淺談餐飲店廚房為什么要安裝餐飲油水分離器呢?
來源:www.jpl-bg.com 發布時間:2021/7/27 16:48:14
淺談餐飲店廚房為什么要安裝餐飲油水分離器呢?開餐飲店,都會有廚房,那么廚房為什么要安裝餐飲油水分離器?作為餐飲業,廚房是否需要安裝餐飲油水分離器?這個答案是肯定的。接下來了解一下餐飲店廚房安裝餐飲油水分離器的原因。
餐飲油水分離器也稱為隔油池,大多數是用混泥土制成一個長方形蓄水池,分為三格,因此也叫三級隔油池。廚房里面刷碗洗鍋產生的污水,里邊帶有許多動植物油脂,假如沒有隔油池,也就是餐飲油水分離器,把油分離,而是直接排到污水管道里面,一兩個月污水管道便會阻塞,需要請人疏通,每一次花銷不少費用,既不便又掏錢,在冬季的情況下也是非常容易阻塞。
餐飲店的廚房安裝餐飲油水分離器,也就常說的隔油池,便是要把廚房污水中的動植物油脂捕獲,避免下水道堵塞,衛生方便。除此之外,伴隨著大家生態觀念的提升,及其綠色生態環境保護的規定,在生產加工生產經營中產生廢氣和污水,需要經過處理后達到標準后才可以往外排放。換句話說,廚房中的污水,還要經過凈化處理后,確保達到規定的標準規范才可以達排放到污水管道里邊。
因此,餐飲店廚房安裝餐飲油水分離器,一是避免下水道堵塞,如果下水道堵堵塞,不只是要掏錢去請人來通,還會影響到到廚房的正常運作,二是由于綠色生態生態環境保護規定,廚房需要安裝餐飲油水分離器,才能拿到排污證。